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豚こまと玉ねぎのガリバタオイケチャ酢〜炒め

15
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2018.02.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID246606

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

にんにく、バター、オイスターソース、ケチャップ、すし酢で癖になる豚こまと玉ねぎのおかずです♪ご飯に乗せても最高です!
薬膳効果
○豚肉…加齢による潤い不足に、便秘に
○玉ねぎ…血の滞りを解消、生活習慣病予防に
○にんにく…気血の巡りを改善、パワーチャージに
○バター…咳や口内炎、皮膚や腸の乾燥に

炒めもの フライパン 作り置き ご飯に合う 豚肉 節約 にんにく 簡単 子供 豚こま肉 玉ねぎ ケチャップ オイスターソース 肉料理 バター

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材料4人分
豚こま肉 500g
玉ねぎ 4個
バター 大さじ2
にんにくスライス 1かけ
塩胡椒 少々
ごま 大さじ3
A
すし酢 大さじ3
A
ケチャップ 大さじ3
A
オイスターソース 大さじ3
作り方
Point!
玉ねぎは繊維を断ち切る様に切ってトロっとするまで炒め煮します。甘〜くて最高です!
  1. 玉ねぎは半分に切って、繊維を断ち切る様に1.5cm位の幅に切ります。
    豚こま肉は軽く塩胡椒をふっておきます。
    A

    すし酢 大さじ3、ケチャップ 大さじ3、オイスターソース 大さじ3

    は混ぜておきます。
  2. フライパンにバターを熱してにんにくスライスを入れて豚こま肉を炒めます。
  3. 1に玉ねぎを入れて軽く炒めたら、A

    すし酢 大さじ3、ケチャップ 大さじ3、オイスターソース 大さじ3

    を入れます。
  4. A

    すし酢 大さじ3、ケチャップ 大さじ3、オイスターソース 大さじ3

    を入れたら蓋をして弱めの中火でクタッとするまで蒸し煮します。
  5. 全体がクタッとしたら蓋を取り、ごまを入れ、中火で汁気がトロっとするまで炒めます。
  6. 全体にトロっとして照りも出たら出来上がりです♪
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