副菜
新玉ねぎのチャンアチ(漬物)
投稿日2018/05/09
更新日2018/05/09
調理時間5分(漬け時間を除く)
今が旬の新玉ねぎで韓国の定番箸休め♡チャンアチです^ ^ さっぱりして、お肉料理の箸休めにぴったりです！ 薬膳効果 ◯玉ねぎ...血の滞りを解消、滋養強壮に、食欲不振に、生活習慣病予防に
材料
- 新玉ねぎ4〜5個
- A砂糖100g
- A酢200cc
- A水200cc
- A醤油250cc
- A昆布茶か昆布だしの素大さじ1
作り方
ポイント
唐辛子や青唐辛子を入れても^ ^
- 準
A 砂糖100g、酢200cc、水200cc、醤油250cc、昆布茶か昆布だしの素大さじ1は煮立たせて砂糖を溶かしておきます。 新玉ねぎはくし切りにします。
- 1
清潔な保存瓶や密閉容器に玉ねぎを入れ、煮立たせておいたA 砂糖100g、酢200cc、水200cc、醤油250cc、昆布茶か昆布だしの素大さじ1を注いで蓋をして、半日置いたら食べられます^ ^
- 2
2週間くらい食べられます^ ^
レシピID
283971
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
