Name: 新玉ねぎの塩漬け
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 0人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: 新玉ねぎ 300g(中サイズ2個); 塩 少々(小さじ1/4目安)

2018.05.24

分類副菜

調理時間： 3分（漬け込み時間（2時間～）を除く）

ID 291287

庭乃桃

ご飯がすすむおかずとひとなべ欧風料理のレシピ

そのまま食べればシャクシャク甘い浅漬け風、料理に使えば調味料がわりにもなる新玉ねぎの塩漬け。

塩に軽く漬けることでえぐみと雑味が取れ、新玉ねぎの甘みと旨みが引き立ちます。

材料

	新玉ねぎ	300g(中サイズ2個)
	塩	少々(小さじ1/4目安)

作り方

Point!

◆新玉ねぎは、くし型に切ったあとバラバラにしておくと早く漬かります。（逆に長くおく場合はバラさずに使っても。）

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