副菜
白だしで新玉ねぎときゅうりの浅漬け
投稿日2022/05/07
更新日2022/05/07
調理時間5分(漬けおく時間は除く)
淡路の美味しい新玉ねぎをいただいたので、新玉ねぎの生のおいしさをそのままに、白だしに漬けました。 白だしのみで簡単に作れて、ぽりぽりといくらでも食べられてしまう浅漬け、ぜひお試しください。
材料4人分（作りやすい分量）
- 新玉ねぎ1玉
- きゅうり2本
- A白だし50ml
- A鷹の爪輪切り1本分(お好みの量で、なくてもOK)
作り方
ポイント
・鷹の爪は、子供が食べる場合は、入れなくてもOKです。 ・時間のある方は、きゅうりは板ずりするとよりおいしく仕上がります。
- 準
・きゅうりは、へたを切り落とし、斜めに5㎜幅に切る。 ・新玉ねぎは、皮をむいて、薄切りにする。
- 1
ストックバッグなどの袋に、切った新玉ねぎときゅうり、A 白だし50ml、鷹の爪輪切り1本分を加える。
- 2
空気を含ませたまま、蓋を閉じて、上下に軽く振って、中の固まった具材をばらばらにする。 掌にのせて、ぽんぽんと弾ませると簡単です。
- 3
もう一度袋を開けて、白だしが出ないように注意しながら空気を抜いて、蓋をして冷蔵庫で1時間以上漬けて出来上がり。
レシピID
436730
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- Artist
AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
