白だしで新玉ねぎときゅうりの浅漬け

材料4人分（作りやすい分量）

• 新玉ねぎ
  1玉
• きゅうり
  2本
• A
  白だし
  50ml
• A
  鷹の爪輪切り
  1本分(お好みの量で、なくてもOK)

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは、へたを切り落とし、斜めに5㎜幅に切る。 ・新玉ねぎは、皮をむいて、薄切りにする。

• 1

  ストックバッグなどの袋に、切った新玉ねぎときゅうり、A 白だし50ml、鷹の爪輪切り1本分を加える。

  
• 2

  空気を含ませたまま、蓋を閉じて、上下に軽く振って、中の固まった具材をばらばらにする。 掌にのせて、ぽんぽんと弾ませると簡単です。

  
• 3

  もう一度袋を開けて、白だしが出ないように注意しながら空気を抜いて、蓋をして冷蔵庫で1時間以上漬けて出来上がり。

  

ポイント

・鷹の爪は、子供が食べる場合は、入れなくてもOKです。 ・時間のある方は、きゅうりは板ずりするとよりおいしく仕上がります。

作ってみた！

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