主食
＊豚こまともやしと春雨の絶品黒ごま和えサラダ＊
投稿日2018/06/18
更新日2018/06/18
調理時間15分
節約食材もやしと、豚こまと、春雨の絶品な和えサラダです♪ 黒ごまで栄養アップ！！ 暑い日でももりもり食べられますよ^ ^ 薬膳効果 ○もやし…解毒作用、浮腫みに、水太りに 〇豚肉...滋養強壮、肌の乾燥に、喉の渇きに、虚弱体質に、便秘に、体力回復 ○黒ごま...肝や腎の機能を向上、滋養強壮、アンチエイジング、美肌効果
材料4人分
- もやし250g
- 豚こま300g
- 片栗粉大さじ1
- 春雨40g
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aごま油小さじ2
- A砂糖大さじ1
- A黒ごま大さじ2
- A醤油大さじ1
- A酢大さじ1
作り方
ポイント
豚こまは軽く片栗粉をまぶして茹でるとパサパサにならずに美味しいです＾＾
- 1
もやしはさっと茹で、水気を切ります。
- 2
春雨も茹でて水にさらして水気を切っておきます。
- 3
豚こまは片栗粉をまぶして、塩と酒を少々入れたお湯で茹で、水気を切ります。
- 4
もやし、春雨、豚こまをA 鶏ガラスープの素小さじ2、ごま油小さじ2、砂糖大さじ1、黒ごま大さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1で和えたら出来上がりです^^
レシピID
306537
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
