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節約食材もやしと、豚こまと、春雨の絶品な和えサラダです♪ 黒ごまで栄養アップ!! 暑い日でももりもり食べられますよ^ ^ 薬膳効果 ○もやし…解毒作用、浮腫みに、水太りに 〇豚肉...滋養強壮、肌の乾燥に、喉の渇きに、虚弱体質に、便秘に、体力回復 ○黒ごま...肝や腎の機能を向上、滋養強壮、アンチエイジング、美肌効果
豚こまは軽く片栗粉をまぶして茹でるとパサパサにならずに美味しいです^^
もやしはさっと茹で、水気を切ります。
春雨も茹でて水にさらして水気を切っておきます。
豚こまは片栗粉をまぶして、塩と酒を少々入れたお湯で茹で、水気を切ります。
もやし、春雨、豚こまをA 鶏ガラスープの素小さじ2、ごま油小さじ2、砂糖大さじ1、黒ごま大さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1で和えたら出来上がりです^^
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松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。