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    主食

    *豚こまともやしと春雨の絶品黒ごま和えサラダ*

    • 投稿日2018/06/18

    • 更新日2018/06/18

    • 調理時間15

    お気に入り

    60

    節約食材もやしと、豚こまと、春雨の絶品な和えサラダです♪ 黒ごまで栄養アップ!! 暑い日でももりもり食べられますよ^ ^ 薬膳効果 ○もやし…解毒作用、浮腫みに、水太りに 〇豚肉...滋養強壮、肌の乾燥に、喉の渇きに、虚弱体質に、便秘に、体力回復 ○黒ごま...肝や腎の機能を向上、滋養強壮、アンチエイジング、美肌効果

    材料4人分

    • もやし
      250g
    • 豚こま
      300g
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 春雨
      40g
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      黒ごま
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    豚こまは軽く片栗粉をまぶして茹でるとパサパサにならずに美味しいです^^

    • 1

      もやしはさっと茹で、水気を切ります。

    • 2

      春雨も茹でて水にさらして水気を切っておきます。

    • 3

      豚こまは片栗粉をまぶして、塩と酒を少々入れたお湯で茹で、水気を切ります。

    • 4

      もやし、春雨、豚こまをA 鶏ガラスープの素小さじ2、ごま油小さじ2、砂糖大さじ1、黒ごま大さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1で和えたら出来上がりです^^

    レシピID

    306537

    質問

    作ってみた!

    • キトリ
      キトリ

      2021/04/29 18:52

      優しい味付けで、美味しく頂きました。黒ゴマが良いですね♪

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History