＊米なすのスパイシーカレーステーキ＊適糖生活
投稿日2018/07/04
更新日2018/07/04
調理時間20分
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立派な米なすで、カレーのスパイスが食欲をそそるステーキに仕上げました！ ゆっくり吸収される《スローカロリーシュガー》を使いました＾＾ 薬膳効果 ○なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに、 ◯にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス解消に
材料4人分
- 米なす2個
- バター大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- Aスローカロリーシュガー大さじ1
- Aウスターソース大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- A酒大さじ3
- Aカレー粉小さじ1
- にんにくスライス2かけ
作り方
ポイント
カレー粉の量はお好みで増減してください＾＾ 三井製糖さんのスローカロリーシュガーを使っています^ ^
- 準
米なすは2cmの輪切りにして水にさらし、よく水気を拭き取ります。 A スローカロリーシュガー大さじ1、ウスターソース大さじ2、オイスターソース大さじ1、酒大さじ3、カレー粉小さじ1は混ぜておきます。
- 1
フライパンにバターとオリーブオイル、にんにくスライスを入れ熱します。にんにくの香りが立ったらにんにくを一旦取り出してなすを入れ両面じっくりと焼いていきます。
- 2
両面こんがり焼けたら混ぜたA スローカロリーシュガー大さじ1、ウスターソース大さじ2、オイスターソース大さじ1、酒大さじ3、カレー粉小さじ1と取り出しておいたにんにくスライスを入れて煮絡めたら出来上がりです^^
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)