主菜
＊油揚げと豚こまの梅オイスター炒め＊適糖生活
投稿日2018/07/08
更新日2018/07/08
調理時間15分
油揚げでお肉をカサ増し♪ 梅オイスターが癖になる味で、ご飯も進みます^ ^ お弁当にも♪ ゆっくり消化吸収される《スローカロリーシュガー》を使っています♪ 薬膳効果は工程３に書いてます！
材料4人分
- 油揚げ(手揚げ風タイプ)3枚
- 豚こま切れ肉300g
- A梅干し2個
- A砂糖大さじ1
- A酒小さじ2
- Aオイスターソース大さじ2強
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
三井製糖さんのスローカロリーシュガーを使っています^ ^
- 準
梅干しは種を取ってたたいておきます。 油揚げは2cm幅に短冊切りにします。 A 梅干し2個、砂糖大さじ1、酒小さじ2、オイスターソース大さじ2強は混ぜておきます。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒めます。
- 2
豚肉の色が変わったら、油揚げを入れて炒め、A 梅干し2個、砂糖大さじ1、酒小さじ2、オイスターソース大さじ2強を入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^
- 3
薬膳効果 ○豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ○豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に効果的。 ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ効能があります。 ○梅...夏バテや風邪に、疲労回復、下痢に、喉の腫れや痛みに、胃腸強化に
レシピID
317683
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「豆腐」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
