【豚肉とお揚げのオイスター炒め】簡単美味しい節約レシピ

材料（2〜3人分）

• 豚薄切り肉
  200g(豚こまでも可)
• 油揚げ
  3枚
• 長ねぎ
  1本
• ごま油
  大さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  片栗粉
  大さじ1
• B
  オイスターソース・酒
  各大さじ1
• B
  醤油・きび糖
  各小さじ1
• B
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2(にんにくチューブでも可)
• 青ねぎ(小口切り)
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  油揚げは5mm幅に切る。 長ねぎは半分に切ってから斜めに細切りする。 豚薄切り肉にA 塩胡椒少々、片栗粉大さじ1をまぶしておく。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎを中火で2分炒めたらフライパンの端に寄せ、空いているところに豚肉を入れて中火で2分ほど炒める。(お肉に8割ほど火が通った状態)

  
• 2

  豚肉と長ねぎを混ぜ合わせ、油揚げ・B オイスターソース・酒各大さじ1、醤油・きび糖各小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2を加えて中火で2分ほど炒める。

  
• 3

  器に盛りつけ、青ねぎ(小口切り)をちらす。 ブラックペッパーをかけたら完成。

  

ポイント

簡単にできて、ボリュームもあるおかずです♪ 子供も喜びます！ 豚薄切り肉は、豚バラしゃぶしゃぶ用を使用しています！

作ってみた！

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