主菜
中華街の味？＊オイスター煮豚＊
投稿日2018/07/14
更新日2018/07/14
調理時間60分
オイスターソースと蜂蜜で、中華街のあの甘辛い焼豚風な煮豚を作りました^ ^ 薬膳効果 ＊豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に効果的。 ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ効能があります。
材料
- 豚肩ロースブロック1kg〜1.5kg
- Aオイスターソース150cc
- A蜂蜜100cc
- A酒150cc
- 白髪ねぎお好みで
作り方
ポイント
一度冷ましてから切ると切りやすく、味も染み込みます。作り置きにピッタリです^ ^
- 準
豚肩ロースはフライパンで表面を焼いておきます。
- 1
鍋にA オイスターソース150cc、蜂蜜100cc、酒150ccを煮たて、表面を焼いた豚肩ロースブロックを入れ、落し蓋をしてたまにひっくりかえしながら50分煮たら出来上がりです^ ^ 盛り付けたら白髪ねぎを乗せて下さい!
レシピID
320826
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)