*しらすトマトアボカドの冷やし和え蕎麦*

10

2018.08.13

分類主食

調理時間: 10分

ID 335894

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

トマト、アボカド、しらすのソースでお蕎麦を和えました^ ^
冷やして夏にぴったりです!
薬膳効果
◯アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に
〇トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
○しらす...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に
○蕎麦...体にこもった余分な熱を冷ます。夏バテ予防に、胃腸の機能を回復

    材料3人分
    トマト 2個
    しらす 50g
    アボカド 1個
    A
    昆布茶か昆布だしの素 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    蕎麦(乾麺) 400g
    作り方
    Point!
    蕎麦は氷水にさらして良く冷やします^ ^
    1. トマトとアボカドは食べやすく乱切りします。
    2. トマト、アボカド、しらすをA

      昆布茶か昆布だしの素 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ2、オリーブオイル 大さじ1

      で和えます。
    3. お蕎麦は、袋の表示通りに茹で、氷水にさらし、良く水気を切り、2と和えたら出来上がりです^ ^
    10 115
    コメント・感想 Comment
    gurachan さん
    2021.04.09 13:46

    定番にさせていただいてます。 ほんのりオリーブオイル風味のツユがアボカドやトマトにぴったりで想像以上に美味しかった。二度目はしらすと昆布茶が無かったので、だし醤油と塩昆布を使い砂糖を少し減らして調整。麺も細うどんで代用しましたが美味しくできました。

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.05.21 11:29:07

    gurachanさん♡コメントありがとうございます!返信が大変遅くなり申し訳ありません!!定番にしていただいているのですね!嬉しいです( ;∀;)だし醤油と塩昆布の組み合わせも美味しそうです♡ありがとうございました♡

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