主食
＊しらすトマトアボカドの冷やし和え蕎麦＊
投稿日2018/08/13
更新日2024/03/05
調理時間10分
トマト、アボカド、しらすのソースでお蕎麦を和えました^ ^ 冷やして夏にぴったりです！ 薬膳効果 ◯アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に 〇トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ○しらす...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に ○蕎麦...体にこもった余分な熱を冷ます。夏バテ予防に、胃腸の機能を回復
材料3人分
- トマト2個
- しらす50g
- アボカド1個
- A昆布茶か昆布だしの素大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- 蕎麦(乾麺)400g
作り方
ポイント
蕎麦は氷水にさらして良く冷やします^ ^
- 1
トマトとアボカドは食べやすく乱切りします。
- 2
トマト、アボカド、しらすをA 昆布茶か昆布だしの素大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、オリーブオイル大さじ1で和えます。
- 3
蕎麦(乾麺)は、袋の表示通りに茹で、氷水にさらし、良く水気を切り、2と和えたら出来上がりです。
レシピID
335894
質問
作ってみた!
keka2021/07/22 12:45
食欲が落ちていても、とても美味しくさっぱりいただけます。素敵なレシピに感謝です‼︎リピートします！
gurachan2021/04/09 13:46
定番にさせていただいてます。 ほんのりオリーブオイル風味のツユがアボカドやトマトにぴったりで想像以上に美味しかった。二度目はしらすと昆布茶が無かったので、だし醤油と塩昆布を使い砂糖を少し減らして調整。麺も細うどんで代用しましたが美味しくできました。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
