副菜
キッチンバサミで！＊豆苗と春雨のツナカレー風味サラダ＊
投稿日2018/09/11
更新日2018/09/11
調理時間10分
キッチンバサミだけで作れる豆苗と春雨とツナのカレー風味サラダです^ ^ とっても簡単で絶品です！ 薬膳効果 ＊豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧に、消化不良に、美肌に、肝機能向上に ＊まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
材料4人分
- 緑豆はるさめ70g
- 豆苗1束
- ツナ小1缶
- A酢小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aカレー粉小さじ1.5
- A砂糖小さじ1.5
作り方
ポイント
豆苗の茹で時間は30秒です^ ^ シャキシャキに出来上がります♡
- 準
A 酢小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、カレー粉小さじ1.5、砂糖小さじ1.5は混ぜておきます。
- 1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、さらにキッチンバサミで半分に切り、塩少々を入れたお湯で30秒ゆでて、水気を切っておきます。
- 2
緑豆はるさめは袋の表示通りに茹でてざるにあげ、冷水にさらしてから水気をよく切ります。長い場合はキッチンバサミで切ります。
- 3
ボウルに、豆苗、春雨、ツナ、A 酢小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、カレー粉小さじ1.5、砂糖小さじ1.5を入れて和えたら出来上がりです^ ^
レシピID
354033
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「酢」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
