ひと鍋完結！豆もやしと豆苗と春雨とカニカマのナムル風サラダ

• 10分

材料4人分

• 豆もやし
  400g
• 豆苗
  1袋
• 緑豆春雨
  60g
• カニカマ
  8本〜10本
• A
  鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・酢・オイスターソース
  各大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1〜2
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  豆苗→根元を切り、半分に切り、大きめなザルに入れておく。 (キッチンバサミを使えば、包丁不要です^ ^) カニカマ→裂いておく。

• 1

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豆もやしを入れて3分茹でますが、残り1分を過ぎたあたりで緑豆春雨を入れ、残りの1分弱を一緒に茹でて豆苗の入ったザルにあげる。 ※水にはさらしません。 (豆苗はお湯と予熱で火が通ります。)

  
• 2

  ザルを振ってしっかりお湯を切ったら空いた鍋(又はボウル)に入れ、キッチンペーパーで押さえて軽く水分を取ったら、温かいうちにA 鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・酢・オイスターソース各大さじ1、ごま油大さじ1〜2を絡め、カニカマ加えて混ぜたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

  

ポイント

春雨はショートタイプを使うか、キッチンバサミで半分に切っておくと食べやすいです^ ^ カニカマの代わりにちくわやハムでも美味しいです^ ^

作ってみた！

質問