ひと鍋完結!豆もやしと豆苗と春雨とカニカマのナムル風サラダ

10

2020.07.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 394718

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

豆苗をキッチンバサミで切れば包丁不要!
調味料は一律大さじ1で簡単!
豆もやしと春雨は時間差で一緒に茹で、豆苗の入ったザルにあげてから和えるだけです^ ^
豆苗はお湯と予熱でちょうど良く火が入り、春雨は水っぽくならず、調味料を吸って美味しく仕上がります^ ^
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに

☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果


    材料4人分
    豆もやし 400g
    豆苗 1袋
    緑豆春雨 60g
    カニカマ 8本〜10本
    A
    鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・酢・オイスターソース 各大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1〜2
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    春雨はショートタイプを使うか、キッチンバサミで半分に切っておくと食べやすいです^ ^

    カニカマの代わりにちくわやハムでも美味しいです^ ^

    1. 豆苗→根元を切り、半分に切り、大きめなザルに入れておく。
      (キッチンバサミを使えば、包丁不要です^ ^)

      カニカマ→裂いておく。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豆もやしを入れて3分茹でますが、残り1分を過ぎたあたりで緑豆春雨を入れ、残りの1分弱を一緒に茹でて豆苗の入ったザルにあげる。
      ※水にはさらしません。
      (豆苗はお湯と予熱で火が通ります。)
    3. ザルを振ってしっかりお湯を切ったら空いた鍋(又はボウル)に入れ、キッチンペーパーで押さえて軽く水分を取ったら、温かいうちにA

      鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・酢・オイスターソース 各大さじ1、ごま油 大さじ1〜2

      を絡め、カニカマ加えて混ぜたら出来上がり!
      お好みでごまを振ります。
    9 277
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豆苗 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。