主菜
じんわり美味しい＊なすとハムのスープ煮＊
投稿日2018/10/11
更新日2018/10/11
調理時間30分
なすとハムがじんわり美味しいスープ煮です^ ^ ワインのおつまみにも♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ハム(豚肉)...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- なす5個
- ハム100g
- オリーブオイル大さじ2
- A水200cc
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aコンソメ(顆粒)大さじ1
作り方
ポイント
ハムの代わりにベーコンやウインナーでも^ ^
- 準
なすは乱切りにして水にさらしておきます。 ハムは8等分に切ります。
- 1
鍋にオリーブオイルを熱してなすとハムを炒めます。
- 2
油がまわったらA 水200cc、酒大さじ2、みりん大さじ2、コンソメ(顆粒)大さじ1を入れて、なすが柔らかくなるまで煮たら出来上がりです^ ^
レシピID
367297
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
