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じんわり美味しい*なすとハムのスープ煮*

30

2018.10.11

分類主菜

調理時間: 30分

ID367297

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

なすとハムがじんわり美味しいスープ煮です^ ^
ワインのおつまみにも♪

薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆ハム(豚肉)...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

スープ煮 ワイン 味醂 豚肉 ハム オイル ビタミン オリーブ ウインナー コンソメ なす ベーコン

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材料4人分
なす 5個
ハム 100g
オリーブオイル 大さじ2
A
200cc
A
大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
コンソメ(顆粒) 大さじ1
作り方
Point!
ハムの代わりにベーコンやウインナーでも^ ^
  1. なすは乱切りにして水にさらしておきます。

    ハムは8等分に切ります。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱してなすとハムを炒めます。
  3. 油がまわったらA

    水 200cc、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、コンソメ(顆粒) 大さじ1

    を入れて、なすが柔らかくなるまで煮たら出来上がりです^ ^
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