温まります♡＊白菜と豚団子の中華煮＊

• 15分

材料4人分

• 豚ひき肉
  400g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1.5
• 白菜
  大1/4玉
• B
  酒
  大さじ2
• B
  オイスターソース
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1.5
• C
  片栗粉
  大さじ2
• C
  水
  大さじ3

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにします。

• 1

  豚ひき肉を練り、粘りが出てきたら、玉ねぎのみじん切り、A 味噌大さじ1、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、片栗粉大さじ1.5を入れて練り混ぜ団子状に丸めます。

• 2

  フライパンにごま油を熱して1の肉団子を転がしながらを焼きます。

  
• 3

  白菜は食べやすく切り鍋に入れ、焼きあがった豚団子を乗せ、酒を振り蓋をして弱火で蒸し煮します。

• 4

  白菜が柔らかく煮えて水分が出てきたらB 酒大さじ2、オイスターソース大さじ2、砂糖大さじ1.5で味をつけ煮込み、仕上げにC 片栗粉大さじ2、水大さじ3の水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです! お好みでごまを振ってください^ ^  

ポイント

白菜は大きいものを使いました。 小さめの白菜の場合は1/2玉ご使用ください^ ^

作ってみた！

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