お手軽材料であと一品にぴったりです^ ^ あと引く美味しさで、ご飯にも合いますよ! 薬膳効果 ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
キャベツの塩は洗い流してから水気を絞ります。
キャベツ→細切り ハム→細切り
キャベツに塩をまぶして揉み込み、しばらく置いてしんなりしたら塩を洗い流して水気をギュッと絞る。
もやしはさっと茹で、水気を切る。
キャベツ、もやし、ハムとA 醤油・砂糖・酢大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、マヨネーズ大さじ4をよく和えたら出来上がり! お好みでごまを振ります^ ^
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松山絵美
料理家
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)