驚愕＊特売の分厚い輸入ステーキ肉が極上和風ステーキに！＊

材料4人分

• 輸入牛ステーキ肉
  450〜500g
• 舞茸
  60g(細かく割く。)
• 酒
  大さじ3
• 塩胡椒
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにくすりおろし
  小さじ2(チューブでも◯)
• ぽん酢
  50cc
• 豆苗
  1／2袋(1cmに切る。)

作り方

• 1

  輸入牛ステーキ肉にフォークで数カ所穴を開け、ポリ袋に入れ、割いた舞茸、酒を入れ空気を抜いて口を閉じ、丸一日置く。

• 2

  ステーキ肉を常温に戻し、塩胡椒をまぶす。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、ステーキ肉をお好みの焼き加減で焼く。

• 4

  お肉を取り出したフライパンに漬けていた舞茸、にんにくすりおろし、ぽん酢を入れて煮立たせ、ソースを作る。

• 5

  ステーキに豆苗を乗せ、ソースを添えて出来上がり!

• 6

  薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に  ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに慣病予防に ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

ポイント

酒は無塩のものを使っています^ ^ 一切れ450g強の分厚いステーキ肉で作りました!

作ってみた！

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