コロコロポーク和風ステーキ

15

2016.02.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 135151

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

市場で買った豚肩ロース肉のステーキ用を和風な味つけで
コロコロステーキにしました。
いつもなら砂糖を入れて甘辛く味付けすることが多いのですが今回は砂糖抜きでみりんの甘さだけで作ってました
このほうが、飽きのこない味になるのかなぁ?

    材料2人分
    豚肩ロース肉(ステーキ用) 2枚(200g)
    ピーマン 1個
    ニンニク 1片
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    少々
    A
    胡椒 少々
    A
    レモン汁 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    【A】のソースはさっとひと煮立ちでいいですよ~
    1. 豚肉は一口サイズに切り塩、胡椒をします
      ピーマンは縦に4つ割に切り種を取り除きニンニクは
      縦半分に切ります
    2. 熱したフライパンに豚肉を中火で焼きます
      片面に焼き色がついたらピーマン、ニンニクを加え一緒に焼きます
    3. 中まで火が通ったらキッチンペーパーの上に置いて油分を取ります
    4. 器に盛り、フライパンでA

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、塩 少々、胡椒 少々、レモン汁 小さじ1/2

      をひと煮立ちさせ
      豚肉にかけていただきます
    11 55
    コメント・感想 Comment
    坂爪美秋 さん
    2017.11.29 10:04

    作ってみたよ(*Ü*)♪♪

    かめきちパパ
    かめきちパパ さん
    2017.12.14 12:50:01

    たたたたた大変、お返事が遅くなりすみませんでしたm(__)mありがとうございますー

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