＊豚こまとトマトと新玉ねぎの卵炒め＊簡単！

Name: ＊豚こまとトマトと新玉ねぎの卵炒め＊簡単！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 豚こま切れ肉 200g; 卵 6個; トマト 2個; 新玉ねぎ 1個; しめじ 1株; オイスターソース 大さじ3; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; ごま油 適量

10分

2019.02.23

分類主菜

調理時間： 10分

ID 372818

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

合わせ調味料に片栗粉も入れるので水っぽくならず、簡単にとろみもつけられますよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

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材料

4人分

	豚こま切れ肉	200g
	卵	6個(溶いておく。)
	トマト	2個(くし切り)
	新玉ねぎ	1個(1cmに切る)
	しめじ	1株(石づきを切り、小房に分ける。)
A	オイスターソース	大さじ3
A	みりん	大さじ2
A	砂糖	大さじ1
A	片栗粉	大さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ1
	ごま油	適量

作り方

ポイント

卵は半熟に仕上げて取り出します。
トマトを入れたらささっと仕上げます。

A
オイスターソース大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、片栗粉大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1
は混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れ、ふんわり半熟にして取り出す。
同じフライパンにごま油を足して、新玉ねぎ、豚こま切れ肉、しめじを炒める。
全体に火が通ったらトマトとA
オイスターソース大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、片栗粉大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1
を入れて炒め合わせたら出来上がり!

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