主菜
やみつき！＊新玉ねぎと豚こまのバタポン炒め＊丼にも◎
投稿日2019/02/27
更新日2019/02/27
調理時間10分
新玉ねぎたっぷり食べられます！ 合わせ調味料に片栗粉も入れちゃうので、簡単にとろみがつき、水っぽくなりません^ ^ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 新玉ねぎ4個(繊維に沿って1〜2cmに切る。)
- 豚こま切れ肉300g
- バター大さじ1
- Aぽん酢大さじ3
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ2(チューブでも◯)
- A片栗粉大さじ1
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
合わせ調味料は加える直前にもう一度下からよく混ぜ合わせてください。 (片栗粉が沈んでしまってる場合もあります)
- 準
A ぽん酢大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2、片栗粉大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにバターを熱して豚こま切れ肉を炒める。
- 2
豚肉の色が変わってきたら、新玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたらよく混ぜたA ぽん酢大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2、片栗粉大さじ1をいれて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
372992
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
