Name: ＊まろやかバターチキンカレー＊
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6人分
Cuisine: カレー
Ingredients: 鶏肉 600g; カレー粉 大さじ1〜2; バター 大さじ2; 玉ねぎ 3個; ヨーグルト(無糖プレーン) 400g; トマト缶 1缶400g; にんにくすりおろし 小さじ2; トマトペースト 54g; 酒・ケチャップ・オイスターソース 大さじ2; コンソメ(顆粒) 大さじ1.5; はちみつ 大さじ4; 生クリーム 200cc; 塩胡椒 適量

2019.03.02

分類主食

調理時間： 50分

ID 373091

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

まろやかで子供も大人も大好きな味です！
じゃがいもが入って無いので、多めに作って冷凍保存も出来ますよ！
ナンにつけて食べるのもオススメです^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

カレーカレートマトバターこしょうにんにくはちみつコンソメおもてなしケチャップフライパンヨーグルトオイスターソースバターチキンカレー作り置き子供玉ねぎ生クリーム肉鶏肉鶏もも肉

材料

6人分(多目の出来上がりです。)

	鶏肉	600g(もも肉むね肉、お好みで。)
	カレー粉	大さじ1〜2
	バター	大さじ2
	玉ねぎ	3個
	ヨーグルト(無糖プレーン)	400g
A	トマト缶	1缶400g
A	にんにくすりおろし	小さじ2
A	トマトペースト	54g(18gパックを3パック使いました。)
A	酒・ケチャップ・オイスターソース	大さじ2
A	コンソメ(顆粒)	大さじ1.5
A	はちみつ	大さじ4
	生クリーム	200cc
	塩胡椒	適量

作り方

ポイント

カレー粉の量はお好みで増減して下さい^ ^

鶏肉→ひと口大に切り、塩胡椒少々、カレー粉をまぶす。

玉ねぎ→くし切り

トマト缶のトマトは潰しておく。
フライパンにバターを熱し鶏肉を炒め色が変わってきたら玉ねぎを入れ炒める。
玉ねぎに油がまわったら、ヨーグルト(無糖プレーン)を入れなじませたらA
トマト缶 1缶400g、にんにくすりおろし小さじ2、トマトペースト 54g、酒・ケチャップ・オイスターソース大さじ2、コンソメ(顆粒) 大さじ1.5、はちみつ大さじ4
を入れ、弱火で40分煮込む。
生クリームを入れて塩胡椒で味を整えたら出来上がり。