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    主食

    *まろやかバターチキンカレー*

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    • 50

    まろやかで子供も大人も大好きな味です! じゃがいもが入って無いので、多めに作って冷凍保存も出来ますよ! ナンにつけて食べるのもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

    材料6人分(多目の出来上がりです。)

    • 鶏肉
      600g(もも肉むね肉、お好みで。)
    • カレー粉
      大さじ1〜2
    • バター
      大さじ2
    • 玉ねぎ
      3個
    • ヨーグルト(無糖プレーン)
      400g
    • A
      トマト缶
      1缶400g
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ2
    • A
      トマトペースト
      54g(18gパックを3パック使いました。)
    • A
      酒・ケチャップ・オイスターソース
      大さじ2
    • A
      コンソメ(顆粒)
      大さじ1.5
    • A
      はちみつ
      大さじ4
    • 生クリーム
      200cc
    • 塩胡椒
      適量

    作り方

    • 下準備
      鶏肉→ひと口大に切り、塩胡椒少々、カレー粉をまぶす。 玉ねぎ→くし切り トマト缶のトマトは潰しておく。

    • 1

      フライパンにバターを熱し鶏肉を炒め色が変わってきたら玉ねぎを入れ炒める。

    • 2

      玉ねぎに油がまわったら、ヨーグルト(無糖プレーン)を入れなじませたらA トマト缶1缶400g、にんにくすりおろし小さじ2、トマトペースト54g、酒・ケチャップ・オイスターソース大さじ2、コンソメ(顆粒)大さじ1.5、はちみつ大さじ4を入れ、弱火で40分煮込む。

    • 3

      生クリームを入れて塩胡椒で味を整えたら出来上がり。

    ポイント

    カレー粉の量はお好みで増減して下さい^ ^

    作ってみた!

    • 茶太子
      茶太子

      2019/06/19 09:34

      すごく美味しかった! またつくります。

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