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    *まろやかバターチキンカレー*

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    *まろやかバターチキンカレー*

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    • 投稿日2019/03/02

    • 更新日2019/03/02

    • 調理時間50

    まろやかで子供も大人も大好きな味です! じゃがいもが入って無いので、多めに作って冷凍保存も出来ますよ! ナンにつけて食べるのもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

    材料6人分多目の出来上がりです。

    • 鶏肉
      600g(もも肉むね肉、お好みで。)
    • カレー粉
      大さじ1〜2
    • バター
      大さじ2
    • 玉ねぎ
      3個
    • ヨーグルト(無糖プレーン)
      400g
    • A
      トマト缶
      1缶400g
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ2
    • A
      トマトペースト
      54g(18gパックを3パック使いました。)
    • A
      酒・ケチャップ・オイスターソース
      大さじ2
    • A
      コンソメ(顆粒)
      大さじ1.5
    • A
      はちみつ
      大さじ4
    • 生クリーム
      200cc
    • 塩胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    カレー粉の量はお好みで増減して下さい^ ^

    • 鶏肉→ひと口大に切り、塩胡椒少々、カレー粉をまぶす。 玉ねぎ→くし切り トマト缶のトマトは潰しておく。

    • 1

      フライパンにバターを熱し鶏肉を炒め色が変わってきたら玉ねぎを入れ炒める。

    • 2

      玉ねぎに油がまわったら、ヨーグルト(無糖プレーン)を入れなじませたらA トマト缶1缶400g、にんにくすりおろし小さじ2、トマトペースト54g、酒・ケチャップ・オイスターソース大さじ2、コンソメ(顆粒)大さじ1.5、はちみつ大さじ4を入れ、弱火で40分煮込む。

    • 3

      生クリームを入れて塩胡椒で味を整えたら出来上がり。

    レシピID

    373091

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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