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*丸ごとかぶと新玉ねぎと豚こま煮*ほっこりおかず

30

2019.03.10

分類主菜

調理時間: 30分

ID373382

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

かぶと新玉ねぎがとろとろで甘くて美味しいですよ〜^ ^

薬膳効果
☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に


煮もの 味醂 ごま 豚肉 ヘルシー ビタミン 野菜のおかず 新玉ねぎ とろみ スープ かぶ 玉ねぎ 煮もの 豚こま

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材料4人分
新玉ねぎ 4個(今回はSサイズを使用しました。大きい場合は半分に切ってください。)
かぶ 4個
豚こま切れ肉 350g
A
400cc
A
鶏がらスープの素 大さじ1
A
みりん・酒 大さじ3
A
醤油・砂糖 大さじ2
B
片栗粉 大さじ3
B
大さじ3
作り方
Point!
酒は無塩のものを使っています。
  1. 新玉ねぎ→皮を剥き上下を切り落とす。

    かぶ→葉を切り落とす。
  2. 鍋にA

    水 400cc、鶏がらスープの素 大さじ1、みりん・酒 大さじ3、醤油・砂糖 大さじ2

    と新玉ねぎ、かぶを入れ、蓋をして弱火で新玉ねぎとかぶに火が通るまで煮る。
  3. 豚こま切れ肉を足して、火を通し、B

    片栗粉 大さじ3、水 大さじ3

    の水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
5 110

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