主菜

＊丸ごとかぶと新玉ねぎと豚こま煮＊ほっこりおかず

Name: ＊丸ごとかぶと新玉ねぎと豚こま煮＊ほっこりおかず
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 新玉ねぎ 4個; かぶ 4個; 豚こま切れ肉 350g; 水 400cc; 鶏がらスープの素 大さじ1; みりん・酒 大さじ3; 醤油・砂糖 大さじ2; 片栗粉 大さじ3; 水 大さじ3

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30分

エネルギー285kcal
炭水化物27.3g
脂質13.2g
たんぱく質18.5g
糖質24.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かぶと新玉ねぎがとろとろで甘くて美味しいですよ〜^ ^ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料4人分

新玉ねぎ
4個(今回はSサイズを使用しました。大きい場合は半分に切ってください。)
かぶ
4個
豚こま切れ肉
350g
A
水
400cc
A
鶏がらスープの素
大さじ1
A
みりん・酒
大さじ3
A
醤油・砂糖
大さじ2
B
片栗粉
大さじ3
B
水
大さじ3

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
新玉ねぎ→皮を剥き上下を切り落とす。かぶ→葉を切り落とす。
1
鍋にA 水400cc、鶏がらスープの素大さじ1、みりん・酒大さじ3、醤油・砂糖大さじ2と新玉ねぎ、かぶを入れ、蓋をして弱火で新玉ねぎとかぶに火が通るまで煮る。
2
豚こま切れ肉を足して、火を通し、B 片栗粉大さじ3、水大さじ3の水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！お好みでごまを振ります。