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*絹揚げと鶏肉のバタポン照り焼き*お弁当にも◎

主菜

*絹揚げと鶏肉のバタポン照り焼き*お弁当にも◎
  • 投稿日2019/03/15

  • 調理時間10

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バターのコクが効いた甘酸っぱいぽん酢照り焼きです! 絹揚げを入れてカサ増し!食べざかりな男の子も大満足です^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料4人分

  • 鶏もも肉
    500g
  • 片栗粉
    大さじ3
  • 絹揚げ
    2枚(300g)
  • バター
    大さじ2
  • A
    ぽん酢
    大さじ4
  • A
    みりん
    大さじ2
  • ごま
    お好みで

作り方

ポイント

むね肉でも美味しいですよ^ ^

  • 鶏もも肉→ひと口大に切る。

  • 1

    鶏もも肉に片栗粉をまぶし、バターを熱したフライパンで両面焼く。

  • 2

    1に絹揚げを入れ軽く火を通し、A ぽん酢大さじ4、みりん大さじ2を加えて炒め合わせたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

レシピID

373613

「鶏もも肉」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History