主菜
＊絹揚げと鶏肉のバタポン照り焼き＊お弁当にも◎
投稿日2019/03/15
更新日2019/03/15
調理時間10分
バターのコクが効いた甘酸っぱいぽん酢照り焼きです！ 絹揚げを入れてカサ増し！食べざかりな男の子も大満足です^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 片栗粉大さじ3
- 絹揚げ2枚(300g)
- バター大さじ2
- Aぽん酢大さじ4
- Aみりん大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
むね肉でも美味しいですよ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。
- 1
鶏もも肉に片栗粉をまぶし、バターを熱したフライパンで両面焼く。
- 2
１に絹揚げを入れ軽く火を通し、A ぽん酢大さじ4、みりん大さじ2を加えて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
373613
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
