副菜
＊かぶとしその塩麹酢漬け＊
投稿日2019/04/03
更新日2019/04/03
調理時間5分(漬け時間を除く。)
春のかぶは皮がやわらかいので、是非皮ごとどうぞ！ しその香りと塩麹の旨味が最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料4人分
- かぶ5個
- しそ20枚
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1.5
- A塩麹大さじ3
作り方
ポイント
そのまま一晩置いてもしっかり漬かって美味しいですよ^ ^
- 準
かぶ→皮付きのまま5mmの半月切りにする。 しそ→千切りにする。
- 1
ポリ袋にA 酢大さじ2、砂糖大さじ1.5、塩麹大さじ3、かぶ、しそを入れ、揉み込み、10分以上漬けたら出来上がりです！
レシピID
374299
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
