レシピサイトNadia
    主菜

    巻かない!簡単!*鶏チャーシュー*

    • 投稿日2019/04/10

    • 更新日2019/04/10

    • 調理時間35(漬け時間は除く。)

    お気に入り

    245

    タコ糸で巻かずに、そのまま煮ちゃっても美味しい鶏チャーシューに♡ 作り置きにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      3枚
    • A
      300cc
    • A
      みりん・酒・麺つゆ(濃縮3倍)
      60cc
    • A
      砂糖
      小さじ4
    • A
      オイスターソース
      小さじ4
    • 半熟ゆで卵
      4個

    作り方

    ポイント

    煮汁に漬けて一晩置き、味を染み込ませます。

    • 1

      鍋にA 水300cc、みりん・酒・麺つゆ(濃縮3倍)60cc、砂糖小さじ4、オイスターソース小さじ4を煮立て、鶏もも肉を入れ、弱めの中火で30分煮る。

    • 2

      火を止め、半熟ゆで卵を入れて冷まし、冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり!

    レシピID

    374584

    質問

    作ってみた!

    • ようこっち
      ようこっち

      2020/05/20 20:42

      胸肉でも柔らかくなりますか?

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History