主菜
巻かない！簡単！＊鶏チャーシュー＊
投稿日2019/04/10
更新日2019/04/10
調理時間35分(漬け時間は除く。)
タコ糸で巻かずに、そのまま煮ちゃっても美味しい鶏チャーシューに♡ 作り置きにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 鶏もも肉３枚
- A水300cc
- Aみりん・酒・麺つゆ(濃縮3倍)60cc
- A砂糖小さじ4
- Aオイスターソース小さじ4
- 半熟ゆで卵4個
作り方
ポイント
煮汁に漬けて一晩置き、味を染み込ませます。
- 1
鍋にA 水300cc、みりん・酒・麺つゆ(濃縮3倍)60cc、砂糖小さじ4、オイスターソース小さじ4を煮立て、鶏もも肉を入れ、弱めの中火で30分煮る。
- 2
火を止め、半熟ゆで卵を入れて冷まし、冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり！
レシピID
374584
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)