＊なすの塩昆布炒めナムル＊
副菜
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投稿日2019/04/29
更新日2019/04/29
調理時間10分
味付けは塩昆布で美味しく決まります^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料4人分
- なす4本
- ごま油大さじ2
- A塩昆布20g
- Aにんにくすりおろし小さじ2
- A酒大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
切ってすぐに炒める場合アク抜きはしなくても大丈夫です！ 切ってすぐに炒めない場合は水にさらしてくださいね^ ^
- 準
なす→縦半分に切り、斜め切りにする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、なすを炒める。
- 2
なすがしんなりしたら、A 塩昆布20g、にんにくすりおろし小さじ2、酒大さじ1を加え、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまをふります。
レシピID
375177
「なす」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。