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    *なすの塩昆布炒めナムル*

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    *なすの塩昆布炒めナムル*

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    • 投稿日2019/04/29

    • 更新日2019/04/29

    • 調理時間10

    味付けは塩昆布で美味しく決まります^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに  ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

    材料4人分

    • なす
      4本
    • ごま油
      大さじ2
    • A
      塩昆布
      20g
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ2
    • A
      大さじ1
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    切ってすぐに炒める場合アク抜きはしなくても大丈夫です! 切ってすぐに炒めない場合は水にさらしてくださいね^ ^

    • なす→縦半分に切り、斜め切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、なすを炒める。

    • 2

      なすがしんなりしたら、A 塩昆布20g、にんにくすりおろし小さじ2、酒大さじ1を加え、炒め合わせたら出来上がり! お好みでごまをふります。

    レシピID

    375177

    「なす」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History