主菜
＊鮭とピーマンのスイートチリマヨ炒め＊
投稿日2019/05/08
更新日2019/05/08
調理時間10分
スイートチリマヨが後引く美味しさ！！ お弁当にもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
材料4人分
- 生鮭4切れ(350g)
- 塩胡椒少々
- 片栗粉適量
- ピーマン6個
- ごま油大さじ2〜3
- Aスイートチリソース・マヨネーズ大さじ２
- ごまお好みで
作り方
ポイント
鶏肉や海老、鱈などの白身て代用しても美味しいですよ^ ^
- 準
生鮭→食べやすく切る。 ピーマン→半分に切ってタネとヘタを取り乱切りにする。
- 1
生鮭に塩胡椒と片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を熱して生鮭を焼く。
- 3
両面焼けたら、ピーマンを加えて炒める。
- 4
ピーマンがしんなりして来たらA スイートチリソース・マヨネーズ大さじ２を加え、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
375489
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
