主菜
＊ヤングコーンとズッキーニとむき海老のマヨレモン炒め＊
10分
やっぱりえびとマヨネーズの相性は抜群ですね^ ^ 旬のズッキーニとヤングコーンとさっぱりレモン風味で炒めました！ 薬膳効果 ☆ヤングコーン...浮腫みに、疲れに、胃腸の調子を整える ☆ズッキーニ...余分な熱を取り除き、喉の渇きや肺の乾燥を潤す ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、デトックス
材料4人分
- ズッキーニ1本
- ヤングコーン10本
- むき海老300g
- マヨネーズ大さじ2〜3
- A鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉各小さじ2
- Aレモン汁大さじ1.5
- ブラックペッパーお好みで
作り方
下準備
むき海老→背わたを取る。 ズッキーニ→ヘタを切り、縦半分に切り、半月切りにする。 ヤングコーン→縦半分に切る。 A 鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉各小さじ2、レモン汁大さじ1.5は混ぜておく。- 1
フライパンにマヨネーズを入れて火をつけ、ズッキーニとヤングコーンを中火で炒める。
- 2
ズッキーニとヤングコーンに火が通ったら、むき海老を加えて炒める。
- 3
むき海老に火が通ったら、A 鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉各小さじ2、レモン汁大さじ1.5を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
ポイント
カロリーオフタイプのマヨネーズね場合は、オリーブオイルを少々で炒めてから加えて下さい^ ^ レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
レシピID：376469
更新日：2019/06/06
投稿日：2019/06/06
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