主菜
＊さやいんげんと豚こまの甘辛ごまおかか炒め＊
10分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物11.3g
- 脂質14.2g
- たんぱく質17.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夏に是非摂りたい食材！ ミネラルが豊富なさやいんげんをたっぷりと^ ^ ご飯が進むおかずです♡ 薬膳効果 ☆さやいんげん...胃腸の調子を整える、余分な水分を排出、浮腫みに、食欲不振に、膨満感に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミン1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚こま切れ肉250g
- さやいんげん300g
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖・酒各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- ごま大さじ2
- かつお節1パック(4.5g)
- ごま油大さじ1
作り方
下準備
さやいんげん→ヘタを切り落とす。 A 醤油大さじ1.5、砂糖・酒各大さじ1、オイスターソース大さじ1は混ぜておく。- 1
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
- 2
豚こま切れ肉の色が変わって来たら、さやいんげんを加え炒める。
- 3
さやいんげんに火が通ってきたらA 醤油大さじ1.5、砂糖・酒各大さじ1、オイスターソース大さじ1を加えて炒める。
- 4
最後にごま、かつお節を加えて炒め合わせたら出来上がり！
作ってみた！
joe san2025/08/24 08:46
さやいんげんの香りと歯応えと豚肉の旨味に、かつお節の香る甘辛ダレが良く絡んで、シンプルで美味しい夏のおかずが出来ました。
9349302023/11/13 20:22
材料もシンプルで、とても美味しくて、家族みんなが好きなので何度も作っています。
りん2020/07/22 11:56
何度も作ってます。とっても美味しいです。お弁当にも、冷凍いんげんを使って、あっという間に出きるので助かります！
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