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    副菜

    やみつき!ヘルシー!*もやしとわかめのピリ辛和え*

    • 投稿日2019/07/26

    • 更新日2019/07/26

    • 調理時間5(わかめの戻し時間は除く。)

    お気に入り

    480

    あと一品にも、おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに

    材料4人分

    • もやし
      400g
    • 塩蔵わかめ
      戻して160g
    • A
      コチュジャン・酢・ごま油
      各大さじ1
    • A
      醤油・鶏ガラスープの素・砂糖
      各小さじ2
    • A
      ごま
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    もやしはシャキッと感を残すには10秒くらいであげてしまってください。 あげてからも余熱で火が入ります^ ^

    • 塩蔵わかめ→戻して、食べやすくきる。

    • 1

      もやしは、沸騰したお湯に入れ、10秒茹でたらザルにあけて水気を切る。

    • 2

      もやしとわかめをA コチュジャン・酢・ごま油各大さじ1、醤油・鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2、ごま大さじ2で和えたら出来上がり!

    レシピID

    378409

    質問

    作ってみた!

    • きょ
      きょ

      2021/11/01 17:02

      簡単に美味しく出来ました☺️
    • みぃ
      みぃ

      2019/10/11 22:35

      こんばんは、ありがとうございます!次回は、教わった通りに作ってみます。
    • みぃ
      みぃ

      2019/10/11 07:50

      こんにちは、相談があります。塩蔵ワカメ、もやし、共に水切りが甘いのか、せっかくの美味しい調味料の配合を、ダメにしてしまいます。どの程度絞るか、絞り方のアドバイスを頂きたいです

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History