主菜
ささみとネギのピリ辛和え《レンジで♪低糖質！ダイエット飯》
投稿日2023/04/18
更新日2023/04/18
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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長ネギの香りと豆板醤のピリ辛がクセになる♪ 抱えて食べたくなる鶏ささみレシピです！ 低糖質、低カロリーなのでたっぷり食べられます。 ダイエット中、トレーニング中の方にオススメ！ あまりに美味しいので、私はダイエット関係なく食べます◎
材料2人分
- A鶏ささみ250g(4、5本)
- A酒大さじ1
- A塩小さじ2分の1
- A砂糖小さじ1
- A胡椒少々
- もやし2分の1袋
- 長ネギ1本
- B豆板醤大さじ1
- Bすりごま小さじ2
- Bごま油小さじ2
作り方
ポイント
■辛いものが苦手な方は豆板醤を減らして、薄口しょうゆで味を整えてください。 ■鶏ささみの代わりに、鶏むね肉でも出来ます◎
- 1
もやしをボウルに入れてラップをして２分５０秒加熱する。（６００w） 出てきた水分を捨てる。
- 2
A 鶏ささみ250g(4、5本)、酒大さじ1、塩小さじ2分の1、砂糖小さじ1、胡椒少々を別ボウルに入れてラップをして３分加熱する。
- 3
長ネギを出来るだけ薄い斜め切りにして、もやしの上にのせる。
- 4
鶏ささみを食べやすい大きさにほぐして３の上にのせる。 ※ささみに入っている筋もこの時取り除く。
- 5
鶏ささみを加熱した時に出た煮汁にB 豆板醤大さじ1、すりごま小さじ2、ごま油小さじ2を加えてよく混ぜる。
- 6
４に５を加えてよく混ぜる。
レシピID
459044
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
