こっくりコクうま！＊かぼちゃの胡麻味噌煮＊

• 15分

材料4人分

• かぼちゃ
  1/2個(590g)(正味530g)
• A
  すりごま
  大さじ4
• A
  味噌
  大さじ3弱
• A
  砂糖
  大さじ1.5〜2
• A
  水
  300cc
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  かぼちゃ→種とワタを取り、皮の厚い部分は剥き、角切りにする。

• 1

  鍋にA すりごま大さじ4、味噌大さじ3弱、砂糖大さじ1.5〜2、水300cc、オイスターソース大さじ1を入れて煮溶かし、かぼちゃを加え、再度煮立ったら弱目の中火にして、かぼちゃが柔らかく煮え、煮汁が半分になるまで煮る。 1度冷まして味を馴染ませたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

1度冷ますと、煮汁がかぼちゃに染み込み、美味しくなりますよ^ ^

作ってみた！

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