主菜
ボリュームUP！＊鶏肉入りニラ玉＊
投稿日2019/09/01
更新日2019/09/01
調理時間10分
ニラ玉に鶏肉を入れてボリューム満点！ ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 塩胡椒少々
- ニラ1束
- 卵4個
- Aオイスターソース大さじ2弱
- A砂糖大さじ1
- A鶏ガラスープの素・酒小さじ2
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
鶏もも肉を使いましたが、鶏胸肉や、豚肉でも美味しいですよ^ ^
- 準
鶏もも肉→小さめのひと口大に切り、塩胡椒をまぶす。 ニラ→4〜5cmに切る。 卵→溶いておく。 A オイスターソース大さじ2弱、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素・酒小さじ2は混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 2
鶏もも肉に火が通ってきたら、A オイスターソース大さじ2弱、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素・酒小さじ2とニラを加え炒める。
- 3
最後に溶いた卵を加えて大きく混ぜ合わせ、卵が好みのかたさになったら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
379556
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
