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揚げずに!*ジューシーチキンのたっぷりニラだれ*万能ニラだれ

10

2019.09.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID380388

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ニラたっぷりなニラだれが癖になります^ ^
ニラやお酢の力で疲れも吹き飛びますよ!
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 



☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に



☆白ごま…体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に



鶏肉料理 フライパン 疲れ ごま ニラだれ ヘルシー 美肌 万能だれ 疲労回復 にら 鶏もも肉 鶏肉 おもてなし 万能 こしょう オイスターソース 簡単 ごま油

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材料4人分
鶏もも肉 550g
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ3
ごま油 適量
ニラ 1束
A
大さじ3
A
オイスターソース・醤油・砂糖・すりごま 各大さじ2
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
50cc
作り方
Point!
鶏もも肉を使いましたが、鶏胸肉でも美味しいですよ^ ^ ニラだれは豆腐や、唐揚げ、茹で豚や茹で鶏など万能に使えますよ^ ^
  1. ニラ→細かく切る。

    鶏もも肉→ひと口大に切りポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を入れ、中火で両面こんがり焼いたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き、強火にしてカリッと仕上げる。
  3. ニラとA

    酢 大さじ3、オイスターソース・醤油・砂糖・すりごま 各大さじ2、鶏ガラスープの素 大さじ1、水 50cc

    を混ぜ、ニラだれを作り、1のこんがり焼いた鶏肉にお好み量かけて出来上がり!
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