主菜

レンジで出来ちゃう！＊豚バラ白菜の旨とろ煮＊無水調理

Name: レンジで出来ちゃう！＊豚バラ白菜の旨とろ煮＊無水調理
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白菜 1/4個(700g); 豚バラ薄切り肉 240g; 塩・胡椒・酒 少々; 鶏ガラスープの素・オイスターソース 各大さじ1; 砂糖・みりん・酒 各大さじ1; 塩 小さじ1/4; 片栗粉 大さじ1.5; 水 大さじ3; ごまやブラックペッパー お好みで

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15分

エネルギー280kcal
炭水化物13.8g
脂質20.5g
たんぱく質12.5g
糖質10.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで簡単！！とろとろ白菜と豚バラの旨とろ煮です^ ^ 白菜から水分がたくさん出るので水は入れません！旨味たっぷり仕上がりますよ^ ^ ご飯に乗せても、うどんにかけても最高です♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

材料4人分

白菜
1/4個(700g)
豚バラ薄切り肉
240g
塩・胡椒・酒
少々
A
鶏ガラスープの素・オイスターソース
各大さじ1
A
砂糖・みりん・酒
各大さじ1
A
塩
小さじ1/4
B
片栗粉
大さじ1.5
B
水
大さじ3
ごまやブラックペッパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
白菜→2cm幅に切る。豚バラ薄切り肉→食べやすくきり、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。 A 鶏ガラスープの素・オイスターソース各大さじ1、砂糖・みりん・酒各大さじ1、塩小さじ1/4を混ぜておく。
1
耐熱容器に白菜を入れてふんわりラップをかけ、 ①電子レンジ600wで3分30秒加熱する。
2
１に豚バラ薄切り肉を広げて乗せ、Ａをまわしかけ、ふんわりラップをかけて ②電子レンジ600wで5分加熱。取り出して全体を混ぜて ③再度ラップをかけて3分加熱。 B 片栗粉大さじ1.5、水大さじ3で作った水溶き片栗粉を全体にで早く混ぜ、 ④再度ラップをかけて2分加熱したら出来上がり！お好みで、ごまやブラックペッパーを振ります！