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レンジで出来ちゃう!*豚バラ白菜の旨とろ煮*無水調理

15
白菜料理の
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2019.10.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID380753

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

レンジで簡単!!とろとろ白菜と豚バラの旨とろ煮です^ ^
白菜から水分がたくさん出るので水は入れません!
旨味たっぷり仕上がりますよ^ ^
ご飯に乗せても、うどんにかけても最高です♡
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

白菜料理 電子レンジ ごま 豚肉 豚バラ薄切り肉 ごはん 便秘 胡椒 レンジ調理 白菜 二日酔い 豚バラ 簡単 無水 レンジ料理 味醂 うどん レンチン ブラックペッパー ビタミン レンジ とろみ オイスターソース
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材料4人分
白菜 1/4個(700g)
豚バラ薄切り肉 240g
塩・胡椒・酒 少々
A
鶏ガラスープの素・オイスターソース 各大さじ1
A
砂糖・みりん・酒 各大さじ1
A
小さじ1/4
B
片栗粉 大さじ1.5
B
大さじ3
ごまやブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使いました^ ^ 電子レンジ500wの場合、 ①4分12秒 ②6分 ③3分36秒 ④2分24秒 になります^ ^
  1. 白菜→2cm幅に切る。

    豚バラ薄切り肉→食べやすくきり、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。

    A

    鶏ガラスープの素・オイスターソース 各大さじ1、砂糖・みりん・酒 各大さじ1、塩 小さじ1/4

    を混ぜておく。
  2. 耐熱容器に白菜を入れてふんわりラップをかけ、
    ①電子レンジ600wで3分30秒加熱する。
  3. 1に豚バラ薄切り肉を広げて乗せ、Aをまわしかけ、ふんわりラップをかけて
    ②電子レンジ600wで5分加熱。
    取り出して全体を混ぜて
    ③再度ラップをかけて3分加熱。
    B

    片栗粉 大さじ1.5、水 大さじ3

    で作った水溶き片栗粉を全体にで早く混ぜ、
    ④再度ラップをかけて2分加熱したら出来上がり!

    お好みで、ごまやブラックペッパーを振ります!
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コメント・感想 Comment
ゆっこ さん
2019.10.12 23:07

美味しくできました♡素敵なレシピをありがとうございます!

松山絵美
松山絵美 さん
2019.10.13 08:56:53

ゆっこさん おはようございます^ ^ 作っていただき、コメントくださり、ありがとうございます! 気に入っていただけて嬉しいです^ ^ とても美味しそうなお写真もありがとうございます♡ 励みになります^ ^

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