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*豚バラキャベツのマスタードレモン炒め*

10
炒めものの
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2019.10.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID381140

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

キャベツをレンジで加熱してから炒めます^ ^
粒マスタードとレモンの酸味が爽やかな炒めものです!
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

炒めもの フライパン 電子レンジ 時短 豚バラ薄切り肉 キャベツ レモン パセリ マスタード コンソメ 胡椒 オリーブオイル 粒マスタード レンジ 簡単 豚肉 ヘルシー
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材料4人分
豚バラ薄切り肉 300g
塩・胡椒・酒 少々
キャベツ 1/2玉((700g位))
A
顆粒コンソメ 小さじ4
A
粒マスタード 大さじ2
A
砂糖・レモン汁 各大さじ1
塩胡椒 少々
オリーブオイル 適量
乾燥パセリ あれば少々
作り方
Point!
電子レンジ500wの場合は6分になります! レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
  1. 豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。

    キャベツ→ざく切りにする。

    A

    顆粒コンソメ 小さじ4、粒マスタード 大さじ2、砂糖・レモン汁 各大さじ1

    を混ぜておく。
  2. 耐熱容器にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで5分加熱して、ザルにあげ、水気を切る。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。
  4. 豚肉の色が変わってきたら、1のキャベツを入れて炒め、全体に火が通ったら、A

    顆粒コンソメ 小さじ4、粒マスタード 大さじ2、砂糖・レモン汁 各大さじ1

    を加えて炒め合わせ、味をみて塩胡椒で調えたら出来上がり!

    お好みで乾燥パセリを振ります^ ^
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