主菜
お家居酒屋＊砂肝とニラの旨レモン炒め＊
投稿日2019/12/03
更新日2019/12/03
調理時間10分
砂肝の最強おつまみ！ 筋なし砂肝を使えば簡単です^ ^ お家飲みのお供に是非^ ^ 薬膳効果 ☆砂肝.., 胃腸の働きを高める、胃もたれに、腹痛に、腹部膨満感に、胆石や尿路結石の予防に。 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
材料4人分
- 砂肝(筋なし)250g
- ニラ1束
- A鶏ガラスープの素・レモン汁・砂糖各大さじ1
- A塩胡椒少々
- ごま油適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
筋付きの場合は、筋をそぎ切り、半分に切ります。
- 準
ニラ→5cmに切る。 A 鶏ガラスープの素・レモン汁・砂糖各大さじ1、塩胡椒少々を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、砂肝(筋なし)を炒める。
- 2
砂肝に火が通って来たら、A 鶏ガラスープの素・レモン汁・砂糖各大さじ1、塩胡椒少々とニラを加え、強火で汁気を飛ばす様に炒めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
383273
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)