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お家居酒屋*砂肝とニラの旨レモン炒め*

主菜

お家居酒屋*砂肝とニラの旨レモン炒め*
  • 投稿日2019/12/03

  • 調理時間10

砂肝の最強おつまみ! 筋なし砂肝を使えば簡単です^ ^ お家飲みのお供に是非^ ^ 薬膳効果 ☆砂肝.., 胃腸の働きを高める、胃もたれに、腹痛に、腹部膨満感に、胆石や尿路結石の予防に。 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

材料4人分

  • 砂肝(筋なし)
    250g
  • ニラ
    1束
  • A
    鶏ガラスープの素・レモン汁・砂糖
    各大さじ1
  • A
    塩胡椒
    少々
  • ごま油
    適量
  • ブラックペッパー
    お好みで

作り方

ポイント

筋付きの場合は、筋をそぎ切り、半分に切ります。

  • ニラ→5cmに切る。 A 鶏ガラスープの素・レモン汁・砂糖各大さじ1、塩胡椒少々を混ぜておく。

  • 1

    フライパンにごま油を熱し、砂肝(筋なし)を炒める。

  • 2

    砂肝に火が通って来たら、A 鶏ガラスープの素・レモン汁・砂糖各大さじ1、塩胡椒少々とニラを加え、強火で汁気を飛ばす様に炒めたら出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ります。

レシピID

383273

「にら」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History