副菜
＊豆もやしとわかめとツナの中華風マヨネーズサラダ＊
投稿日2020/01/16
更新日2020/01/16
調理時間10分
実は栄養たっぷりな豆もやし！ ミネラルたっぷりなわかめと一緒に美味しく食べられるサラダです^ ^ 薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆わかめ…甲状腺のトラブル、浮腫み、腫れ物に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
材料4人分
- 豆もやし400g
- 塩蔵わかめ又は刺身わかめ戻して240g
- ツナ小1缶(70g)
- Aマヨネーズ大さじ4
- A酢・砂糖・オイスターソース各大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ツナの代わりにハムや、カニカマでも美味しいですよ^ ^
- 準
塩蔵わかめ又は刺身わかめ→塩蔵わかめの場合は戻してから水気を切り、刺身わかめの場合はそのまま、食べやすく切っておく。 ツナ→軽くオイルを切っておく。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かして、豆もやしを茹でてザルにあげ、水気を切る。
- 2
ボウルに、1の豆もやしと、わかめ、ツナとA マヨネーズ大さじ4、酢・砂糖・オイスターソース各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
384888
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)