辛党さんに贈る！＊チーズ激辛チキン＊旨辛！やみつき！
投稿日2020/02/02
更新日2020/02/02
調理時間15分
辛党さんのバレンタインにもオススメ！！ ビールが進みすぎる辛さです^ ^ 辛いですがとろーりチーズが絡んでやみつきですよ♪ 薬膳効果 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ 唐辛子…冷えからくる肩凝りに、関節痛に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(約600g)
- 塩・胡椒・酒少々
- 片栗粉大さじ4
- Aコチュジャン大さじ4
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aはちみつ大さじ2
- Aにんにくチューブ・オイスターソース各小さじ2
- ごま油適量
- ピザ用チーズお好みで
- ブラックペッパーお好みで
- 粉唐辛子又は一味唐辛子又はチリペッパーお好みで
作り方
ポイント
あまり辛いのが苦手な方はコチュジャンの半量をトマトケチャップに代えても美味しいですよ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒・酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。 A コチュジャン大さじ4、鶏ガラスープの素小さじ1、はちみつ大さじ2、にんにくチューブ・オイスターソース各小さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油(多め)を熱し、鶏もも肉を焼く。
- 2
両面こんがりと焼いたら、余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、A コチュジャン大さじ4、鶏ガラスープの素小さじ1、はちみつ大さじ2、にんにくチューブ・オイスターソース各小さじ2を加えて絡める。
- 3
３にピザ用チーズを乗せて蓋をして、弱火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにしたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーと粉唐辛子又は一味唐辛子又はチリペッパーを振ります。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)