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    主菜

    ＊豚肉とこんにゃくの甘辛オイマヨ炒め＊

    ＊豚肉とこんにゃくの甘辛オイマヨ炒め＊
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    • 投稿日2020/02/20

    • 更新日2020/02/20

    • 調理時間20分

    こんにゃく入りでボリューム満点！ 甘辛オイスターマヨがやみつきな美味しさ^ ^ お弁当にもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分

    • 豚肉
      350g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
    • こんにゃく
      １枚(220g)
    • A
      オイスターソース・マヨネーズ
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • 油
      少々
    • ごま
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    カロリーオフタイプのマヨネーズでも大丈夫です^ ^

    • 準

      豚肉→長いものは食べやすく切る。 こんにゃく→アク抜き済みのものはそのまま、アク抜き済みで無いものは下茹でしてから、1cm幅に切る。 A オイスターソース・マヨネーズ各大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      フライパンを熱し、こんにゃくを加え、水分が飛ぶまで乾煎りする。

    • 2

      １に油を少し入れ、豚肉を加えて炒める。(豚肉の脂身が多く、テフロン加工のフライパンの場合は入れなくても大丈夫です^ ^)

    • 3

      豚肉に火が通ったらＡを加えて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

    レシピID

    386521

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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