主菜
＊ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め＊
投稿日2020/02/22
更新日2020/02/22
調理時間15分
主役はブロッコリー！！ 炒めで蒸し煮するので、下茹では必要ありません^ ^ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆ベーコン(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- ブロッコリー2株
- ベーコン100g
- にんにく2かけ
- A顆粒コンソメ大さじ1
- A酒大さじ2
- オリーブオイル適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
ブロッコリーの蒸し加減はお好みでどうぞ^ ^
- 準
ブロッコリー→小房に分ける。 ベーコン→食べやすく切る。 にんにく→薄切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイル(大さじ2くらい)を熱し、にんにく、ブロッコリー、ベーコンを炒める。
- 2
１に、A 顆粒コンソメ大さじ1、酒大さじ2を加え、蓋をして弱火で5〜7分、途中何回かまぜながら蒸し煮する。
- 3
蓋を開けて、オリーブオイルをひと垂らしして、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
386592
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
