ブロッコリーによく染み込んだコンソメカレー味と、ベーコンの塩気がご飯によく合う一品です♪ 濃厚なコンソメとスパイシーなカレー粉は、ブロッコリーにぴったりの洋風旨辛コンビ★ ピリリと後ひく仕上がりで、ブロッコリーがペロリと食べられる野菜おかずです。 食材二つ・下茹ではレンジでOK◎そんな手軽さも嬉しい一品^^ お弁当や作り置きにも活躍します。 .+●レシピのコバナシ●+. ブロッコリー×ベーコンは中華だしで味付けすることが多かったのですが、王道の洋風もやっぱり外せないおいしさです(≧∀≦) カレー粉が加わることで、やみつき度がグーーンとUPするなぁと思います*
カレー粉は小さじ1/2だとほんのりスパイシー、小さじ1だとしっかり辛みを感じます。お好みで調整して下さい。 また、仕上げにパルメザンチーズを振ると、ミルク感がプラスされ、リッチ&マイルドな味わいになります。
ブロッコリーを洗う。ボウルに水を入れて房を漬け、ゆするようにすると、花蕾の隙間も洗いやすい。
ブロッコリーの茎を切り落とし、房を一口大に切る。
耐熱皿に並べて水大さじ2(分量外)をまわしかけ、ラップをかける。レンジ500Wで4分間加熱し、水気を切る。 ※蒸気が熱いので気をつけて下さい。
ベーコンを1cm幅に切り、オリーブオイル(サラダ油でも可)を引いたフライパンで炒める。ベーコンが縮み始めてきたら火を止める。
ブロッコリーを入れ、コンソメ(顆粒)・カレー粉をまぶすように加える。中火にかけ、調味料が行き渡るよう混ぜながら炒め、ベーコンに焼き色がついたら火を止める。
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モモ
1989年生まれ/フルタイム派遣社員(事務職)/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「美味しい夕飯とお酒のために生きてる!」 「胃の容量に上限がある以上、絶対に美味しいものしか入れたくないっ」 「胃腸が弱いけど、それでも毎日美味しいご飯を食べたい…!」 「食べたいVS痩せたい…」 「推しのライブたくさん参戦したいから、全国ツアー時期は食費抑えたいっ」 というワガママすぎる自分にご飯を作っていたら、レシピがたくさん生まれました。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています。 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2024年5月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 3020件 ⬛︎クックパッドアンバサダー2022・2023 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ・クックパッドのオートミールレシピ(レンジ調理のビビンバ 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー ・フランスバター ・野菜をMOTTO ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA ・クラシル *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.