*アスパラと鶏肉のオーロラ炒め*

15

2020.03.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 387426

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

トマトケチャップとマヨネーズのオーロラソースで炒めました^ ^
旬のアスパラによく合いますよ♪
薬膳効果
☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料

    4人分
    鶏もも肉 約600g
    塩・胡椒・酒 少々
    アスパラ 約200g
    A
    顆粒コンソメ・砂糖 各大さじ1
    A
    トマトケチャップ・マヨネーズ 各大さじ2
    A
    にんにくチューブ 小さじ2
    オリーブオイル 適量
    ごま・ブラックペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    アスパラの代わりに、スナップえんどうでも美味しいですよ^ ^
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    1. 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。

      アスパラ→根元を切り、4cmに切る。

      A

      顆粒コンソメ・砂糖 各大さじ1、トマトケチャップ・マヨネーズ 各大さじ2、にんにくチューブ 小さじ2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を炒める。
    3. 鶏もも肉に火が通って来たら、アスパラを加えて炒め、火が通ったら、A

      顆粒コンソメ・砂糖 各大さじ1、トマトケチャップ・マヨネーズ 各大さじ2、にんにくチューブ 小さじ2

      を加えてサッと炒め合わせ、出来上がり!

      お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
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