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【らくレピ】豚肉と絹厚揚げと小松菜のスタミナ旨だれ炒め

15

2020.05.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID391892

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

絹厚揚げを加えてボリュームアップ!!
絶品スタミナ旨だれで炒めました^ ^
ご飯に乗せても最高!!!
ビールにも合いますよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

厚揚げ料理 フライパン ごま油 絹厚揚げ スタミナ どんぶり ごま 勝手に応援プロジェクト 豚肉 カサ増し 節約 時短 豚バラ薄切り肉 簡単レシピ 胡椒 フライパン らくレピ 炒めもの 簡単 ボリュームアップ ブラックペッパー にんにく おつまみ 生姜 小松菜

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材料4人分
豚バラ薄切り肉 350g
絹厚揚げ 2枚
小松菜 1袋(約200g)
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
にんにくチューブ・生姜チューブ・酢 各大さじ1
A
砂糖・片栗粉 各大さじ1弱
A
昆布茶又は昆布だしの素 小さじ1
A
塩・胡椒 少々
ごま油 適量
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、 *加える前に再度混ぜてから加えて下さい。(片栗粉が沈むので。) *鍋肌に直接入れずに、具の上に入れかけ、手早く炒め合わせて下さい^ ^
  1. 豚バラ薄切り肉→5cm位に切る。

    絹厚揚げ→1cmに切る。

    小松菜→根元を切り4cmに切る。

    A

    鶏ガラスープの素 大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ・酢 各大さじ1、砂糖・片栗粉 各大さじ1弱、昆布茶又は昆布だしの素 小さじ1、塩・胡椒 少々

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ってきたら絹厚揚げを加えて炒める。
  4. 全体に火が通ったら、小松菜を茎→葉の順に加えて炒め、油が回ったらAを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ出来上がり!

    お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
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コメント・感想 Comment
かんぼ さん
2020.05.22 23:07

ご返信ありがとうございます! 私のスマホだけかもしれませんが生姜チューまでしか記載されてません( ; ; )

松山絵美
松山絵美 さん
2020.05.23 09:07:06

かんぼ さんおはようございます☀ そうでしたか!! 【A】鶏ガラスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ・酢...大さじ1となっています🙇‍♀️ 分けて書いてみますね!! ご確認下さい🙇‍♀️

かんぼ さん
2020.05.22 16:59

私のスマホの不具合かもしれませんが材料の合わせ調味料に酢が見あたりません(;_;)レシピを見ると酢が出てきます。片栗粉に使用する水分は酢の大さじ1なのでしょうか?(>人<;)

松山絵美
松山絵美 さん
2020.05.22 17:53:03

かんぼさんコメントありがとうございます😊 はい、酢大さじ1です✨ Aの材料に入ってないでしょうか、、、❓

243888 さん
2020.05.17 19:04

炒め過ぎて小松菜の鮮やかさがなくなってしまいましたがとても美味しくいただきました!

松山絵美
松山絵美 さん
2020.05.22 08:41:53

243888 さん❤️ おはようございます😊 作っていただき、コメントくださり、美味しそうなお写真も✨ ありがとうございます🙇‍♀️❤️ 気に入っていただけて嬉しいです😃✨

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