主菜
【らくレピ】豚肉と絹厚揚げと小松菜のスタミナ旨だれ炒め
15分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物11.0g
- 脂質32.0g
- たんぱく質22.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
絹厚揚げを加えてボリュームアップ！！ 絶品スタミナ旨だれで炒めました^ ^ ご飯に乗せても最高！！！ ビールにも合いますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉350g
- 絹厚揚げ2枚
- 小松菜1袋(約200g)
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ・酢各大さじ1
- A砂糖・片栗粉各大さじ1弱
- A昆布茶又は昆布だしの素小さじ1
- A塩・胡椒少々
- ごま油適量
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
下準備
豚バラ薄切り肉→5cm位に切る。 絹厚揚げ→1cmに切る。 小松菜→根元を切り4cmに切る。 A 鶏ガラスープの素大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ・酢各大さじ1、砂糖・片栗粉各大さじ1弱、昆布茶又は昆布だしの素小さじ1、塩・胡椒少々を混ぜておく。- 1
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
- 2
豚肉に火が通ってきたら絹厚揚げを加えて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、小松菜を茎→葉の順に加えて炒め、油が回ったらＡを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
ポイント
合わせ調味料に片栗粉が入るので、 ＊加える前に再度混ぜてから加えて下さい。(片栗粉が沈むので。) ＊鍋肌に直接入れずに、具の上に入れかけ、手早く炒め合わせて下さい^ ^
レシピID：391892
更新日：2020/05/17
投稿日：2020/05/17
作ってみた！
11140072026/05/13 20:09
美味しかったです！ 昆布茶顆粒がなかったのでいれませんでした 【A】が水分がお酢だけだったのでこれだけ？水は入れないの？と思いましたが、入れる前に片栗粉よく混ぜてとのことだったので火をとめてからまぜてみたら美味しくできました
- 490169
2026/03/30 18:22
豚こまで作ってみましたが 美味しくできました！
翔ママ2025/08/16 01:21
混ぜが甘かったみたいで、旦那に文句を言われました！
- 907069
2024/02/02 19:39
子供が酢が苦手なので調理酒を使いましたが、それでも美味しかったです♪
- サンデーペインター
2023/02/12 21:08
【A】に水分が無い為、工程3で、上手く分散出来ませんでした。【A】に水を加えて、使用しても良いでしょうか？
