包丁不要！豆腐ともやしと豚ひき肉のスタミオイぽん炒め
投稿日2020/05/20
更新日2020/05/20
調理時間15分
包丁不要！まな板不要！洗い物削減！ サッと炒めて出来上がりです^ ^ おつまみにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚ひき肉180g
- 木綿豆腐1丁(約400g)
- もやし200g
- A鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ・片栗粉各大さじ1
- Aぽん酢・オイスターソース各大さじ1
- ごま油適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
合わせ調味料に片栗粉が入るので加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒めます。 直接鍋肌に入れないよう、具の上にかけるようにして、豆腐が崩れるのを気にしないで手早く炒め合わせて下さい^ ^
- 準
A 鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ・片栗粉各大さじ1、ぽん酢・オイスターソース各大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンを熱し、木綿豆腐を大きめにちぎって入れて両面焼き、出てきた水分を飛ばす。
- 2
１にごま油と豚ひき肉を加えて炒める。
- 3
豚肉に火が通ったらもやしを加え、サッと炒めたら、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ、出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
392111
質問
作ってみた!
- 335885
2020/06/01 16:38
美味しいしダイエットメニューにもよさそう！我が家のおツマミのレギュラー入りしました＼(^o^)／ - 292652
2020/05/31 14:47
そのままでもおいしいですが、次の日ご飯の上にのせて食べたらこれもおいしい(*^^*)
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)