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【らくレピ】ジューシーチキンと小松菜のさっぱり旨塩炒め

20

2020.05.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID392340

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

片栗粉をまぶして焼いた鶏肉がジューシー!!
小松菜と、さっぱり旨塩炒めにしました^ ^
ご飯のおかずに!おつまみに!ぴったりです♪
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

鶏肉料理 フライパン ごま油 ごま 旨塩 ラクレピ 勝手に応援プロジェクト 時短 鶏もも肉 簡単レシピ ビールに合うおつまみ 生姜 フライパン お弁当 らくレピ こしょう 子供 簡単 ブラックペッパー にんにく おつまみ 鶏肉 小松菜

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材料4人分
鶏もも肉 600g
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ3
小松菜 1袋(約250g)
A
鶏ガラスープの素・砂糖・酢 各大さじ1
A
小さじ1/4弱
A
生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ2
ごま油又は油 適量
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
小松菜の代わりに青梗菜でも美味しいですよ^ ^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

    小松菜→根元を切り、4〜5cmに切る。

    A

    鶏ガラスープの素・砂糖・酢 各大さじ1、塩 小さじ1/4弱、生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ2

    を混ぜておく。
  2. ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにごま油又は油を熱し、1を中火で焼く。
  4. 両面こんがり焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、強火にして表面をカリッとさせたら小松菜を茎→葉の順番に入れて炒める。
  5. A

    鶏ガラスープの素・砂糖・酢 各大さじ1、塩 小さじ1/4弱、生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ2

    を加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
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