主菜
絹厚揚げとヤングコーンのぽん酢マヨソテー
投稿日2020/07/22
更新日2020/07/22
調理時間15分
ご飯のおかずにも、おつまみにも、お弁当にもオススメ！ 絹厚揚げとヤングコーンを調味料2種だけでサッと炒めて出来ちゃうのに、コクとうま味が効いた絶品おかずに仕上がる決めてはキユーピー マヨネーズ！！ 炒め油の代わりにも、合わせ調味料にも加えます。 合わせ調味料はぽん酢とキユーピー マヨネーズだけで奥深い味わいになりますよ！ 絹厚揚げは大豆タンパク質が手軽に摂れ、水っぽくならないのでお弁当にも最適！ ヤングコーンは小さい体にとうもろこしの栄養が詰まっています^ ^
材料4人分
- 絹厚揚げ2枚(300g)
- ヤングコーン8本
- Aキユーピー マヨネーズ・ぽん酢各大さじ1.5
- キユーピー マヨネーズ小さじ2
- しそ（千切り）お好みで
- ごまお好みで
作り方
ポイント
#キユーピータイアップ
- 準
絹厚揚げ→1cm幅に切る。 ヤングコーン→縦半分に切る。 A キユーピー マヨネーズ・ぽん酢各大さじ1.5を混ぜておく。
- 1
フライパンにキユーピー マヨネーズを入れてから火をつけ、周りがふつふつとしてきたらヤングコーンを加えて中火で炒める。油が回ったら絹厚揚げを加えて炒める。
- 2
全体に火が通ったら、Ａを加え、強めの中火でサッと炒め合わせたら出来上がり！ お好みでしそ（千切り）をのせ、ごまを振る。
レシピID
394214
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「酢」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
