主菜

たっぷりキャベツとひき肉の春雨炒め

Name: たっぷりキャベツとひき肉の春雨炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 200g; キャベツ 正味500g; 緑豆春雨 80g; 鶏ガラスープの素・片栗粉・にんにくチューブ 各小さじ2; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2; 砂糖・オイスターソース 各大さじ1; ごま油 適量; 青ねぎの小口切り・ごま お好みで

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20分

エネルギー280kcal
炭水化物31.2g
脂質12.8g
たんぱく質15.5g
糖質28.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キャベツがたっぷり！約半玉！！片栗粉入りの合わせ調味料でしっかり味が絡んで、ご飯にぴったりなおかずです^ ^ ご飯に乗せても美味しいですよ♡ 薬膳効果 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

豚ひき肉
200g
キャベツ
正味500g
緑豆春雨
80g
A
鶏ガラスープの素・片栗粉・にんにくチューブ
各小さじ2
A
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
A
砂糖・オイスターソース
各大さじ1
ごま油
適量
青ねぎの小口切り・ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツ→1cm幅位に切る。 A 鶏ガラスープの素・片栗粉・にんにくチューブ各小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖・オイスターソース各大さじ1を混ぜておく。緑豆春雨→熱湯に2分浸してからザルにあげ、長いものはキッチンバサミで切る。
1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
2
豚ひき肉に火が通って来たら、キャベツを加えて炒める。
3
キャベツがしんなりしたら、緑豆春雨を加えてサッと炒め、油が回ったら、Ａを再度混ぜてから、鍋肌に付かないように具材にかけて手早く炒め合わせたら出来上がり！お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。