主菜
鶏肉とこんにゃくのスタミナ旨ごまバター炒め
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質25.7g
- たんぱく質28.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こんにゃくでカサ増し！のつもりがこんにゃくの取り合いになっちゃうおかずです^ ^ おつまみにもオススメですよ！！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆白ごま→体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- 鶏もも肉450g
- 塩・胡椒少々
- こんにゃく約400g
- A酢・オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2
- すりごま大さじ2
- バター大さじ1〜2
- ごまお好みで
作り方
下準備
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒を揉み込む。 こんにゃく→ひと口にちぎる。 A 酢・オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2を混ぜておく。- 1
(こんにゃくを乾煎りします。) フライパンに油は引かずにこんにゃくを入れ、水分が飛んでキューキューと鳴り出すまで炒める。
- 2
１にバターを入れ、鶏肉も加えて炒める。
- 3
鶏肉に火が通ったら、Ａを加え、汁気がほぼ無くなるまで炒めたら、すりごまを加えて炒め合わせて出来上がり！ お好みでごまを振ります。
