シャキシャキもやしと豆苗の塩昆布ナムル

5

2020.07.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID 395805

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

もやしの茹で時間は10秒!豆苗はもやしを茹でたお湯をかけるだけ!!
シャキシャキにちょうど良く火が入ります^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

    材料4人分
    もやし 400g
    豆苗 1袋
    塩昆布 20g
    砂糖 小さじ2
    ごま油・ごま 各大さじ1
    作り方
    Point!
    ザルにあげてお湯を切った後、キッチンペーパーで包む様にしてなるべく水気を拭いて下さい^ ^
    1. 豆苗は根元を切り、半分に切り、ザルに入れておく。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったら1のザルにあげお湯を切る。
    3. 2をボウルに入れ、温かいうちにキッチンペーパーで包む様にして水気を拭き、塩昆布、砂糖、ごま油・ごまを入れて和えたら出来上がり!
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