副菜
シャキシャキもやしと豆苗の塩昆布ナムル
投稿日2020/07/30
更新日2020/07/30
調理時間5分
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（509）
もやしの茹で時間は10秒！豆苗はもやしを茹でたお湯をかけるだけ！！ シャキシャキにちょうど良く火が入ります^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- もやし400g
- 豆苗1袋
- 塩昆布20g
- 砂糖小さじ2
- ごま油・ごま各大さじ1
作り方
ポイント
ザルにあげてお湯を切った後、キッチンペーパーで包む様にしてなるべく水気を拭いて下さい^ ^
- 1
豆苗は根元を切り、半分に切り、ザルに入れておく。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったら１のザルにあげお湯を切る。
- 3
２をボウルに入れ、温かいうちにキッチンペーパーで包む様にして水気を拭き、塩昆布、砂糖、ごま油・ごまを入れて和えたら出来上がり！
レシピID
395805
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。