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むき海老とブロッコリーとゆで卵のスイチリレモンマヨサラダ

20

2020.08.13

分類副菜

調理時間: 20分

ID396596

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

むき海老とブロッコリーとゆで卵の定番サラダをスイートチリソースとレモンとマヨネーズで!!
間違いない美味しさです^ ^
薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

サラダ 冷凍 むきえび スイートチリソース ブラックペッパー 時短 野菜のおかず マヨネーズ レモン えび 簡単レシピ おもてなし ビールに合うおつまみ ゆで卵 ブロッコリー サラダ 子供に人気 簡単 子供 作り置き おつまみ ヘルシー

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材料4人分
むき海老 250g(冷凍むき海老の場合解凍後にキッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります。)
ブロッコリー 1株(正味250g)
ゆで卵 4個
A
スイートチリソース 大さじ2
A
レモン汁 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
マヨネーズ 大さじ4〜5
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
むき海老、ブロッコリーはキッチンペーパーで水気を拭いて和えると味がボケません^ ^
  1. むき海老→背ワタを取り、サッと茹で、水気をキッチンペーパーで拭く。

    ブロッコリー→小房に分けて茹で、水気をキッチンペーパーで拭く。
  2. ボウルにA

    スイートチリソース 大さじ2、レモン汁 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、マヨネーズ 大さじ4〜5

    を入れて混ぜ、むき海老、ブロッコリー、ゆで卵を入れ、ゆで卵を潰しながら混ぜたら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
3 259
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コメント・感想 Comment
メイプル さん
2020.08.27 13:46

おいしかった。 旨味に鶏ガラスープの素入れるんですネ。 これ、いいですネ😄! 

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